Laura Rosete
La pandemia por Coronavirus ha dejado estragos en diversos sectores, tal es el caso del sector restaurantero en Puebla, pues debido a contingencia sanitaria se han cerrado unos 310 restaurantes, de los cuales, 62 bajaron la cortina de manera definitiva, en tanto siguen sin recuperarse cuatro mil empleos en este sector productivo.
Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que este sector económico ha sido uno de los más afectados a un año del primer caso de coronavirus, la situación de los establecimientos se agravó cuando las restricciones de no poder ofrecer el servicio en mesa para contrarrestar la propagación del coronavirus en Puebla, así como por la inactividad en otros sectores, principalmente los educativos.
Los negocios de comida más afectados estaban cercanos a corredores universitarios, sobre todo micro establecimientos, que optaron por cerrar de manera definitiva ya que las instituciones educativas llevan un año sin actividad.
El cierre de establecimientos implicó la baja de cuatro mil empleos, en tanto que algunos están a la espera de reactivarse en cuanto cambie el semáforo epidemiológico y se permita mayor actividad económica.
Información tomada de Milenio
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