ZACATELCO CONMEMORA A LAS MUJERES RURALES Y LAS RECONOCE POR PRESERVAR LA CULTURA ALIMENTARIA DE TLAXCALA El corazón del sur fue sede de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer Rural y punto de encuentro de mujeres campesinas, productoras y agroempresarias.
Zacatelco, Tlax. El presidente municipal de ZacatelcoTomás Orea Albarrán encabezó la conmemoración del Día Internacional de la Mujer Rural donde reconoció la labor que realizan a favor del desarrollo económico y la preservación de la cultura alimentaria del estado.
Reunidas en la explanada del parque municipal, mujeres procedentes de todas las regiones Tlaxcala participaron en el acto inaugural donde estuvieron presentes autoridades municipales, estatales y como invitados especiales Honorina Arroyo, ganadora de Master Chef 2017 y el chef e investigador gastronómico Irad Santacruz.
En su intervención, Orea Albarrán, afirmó que su administración a través del DIF municipal y el instituto municipal de la mujer ha abierto espacios para que las mujeres den a conocer su trabajo y puedan vincularse con otras mujeres productoras.
Como ejemplo mencionó el caso del Corredor Turístico del Cacao, donde las mujeres que tradicionalmente se han dedicado a la elaboración y venta de esta bebida ahora tienen la oportunidad de participar en encuentros regionales y nacionales.
Por su parte Jimena Orea Díaz, presidenta honoraria del DIF municipal, dijo que es importante que la población apoye la labor de las mujeres del campo consumiendo los productos que elaboran de manera artesanal en lugar de hacerlo en las grandes tiendas comerciales con productos industrializados.
Afirmó que debe reconocerse el gran carácter y compromiso que tienen las mujeres rurales con sus familias ya que además de cumplir sus roles tradicionales ahora participan de manera en la actividades económicas.
“El que tú seas de una comunidad rural tiene ventajas enormes, tienes una tenacidad increíble, tienes una constancia increíble, tienes una gran creatividad y hábitos que nos hacen falta para poder transmitir a nuestros jóvenes y a nuestros niños” expresó
En su oportunidad, María Guadalupe Romero Echanove, promotora del Día Internacional de la Mujer Rural en Tlaxcala,
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